Sałatka z brokułem.

Składniki:

brokuł

puszka kukurydzy

słonecznik

0,5 kg piersi z kurczaka

majonez

przyprawa do kurczaka

sól

1. Pierś z kurczaka umyć,osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić na małe kawałki. Usmażyć na małej ilości oleju. Pod koniec smażenia przyprawić przyprawą do kurczaka.

2. Brokuł podzielić na różyczki,wrzucić do wrzątku. Gotować ok 10 min. ( do miękkości).

3. Ziarna słonecznika wrzucić na gorącą rozgrzaną patelnię i prażyć ok 1 min. 

4. Kukurydzę, kurczaka, brokuł i słonecznik wrzucić do miski. Dodać majonez, doprawić solą i dokładnie wymieszać. 

POWRÓT

A' la Pączusie waniliowe

Składniki:

laska wanilii

1,5 szkl. mąki

1 serek homogenizowany (140g)

3 jajka

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

olej 

cukier puder 

1. Do miski wbić jajka i serek. Wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. 

2. Ziarenka laski wanilii włożyć do ciasta i wymieszać.

3. Do ciasta wsypać mąkę proszek do pieczenia, miksować ok minutę. 

4. Ciasto nakładać łyżeczką na rozgrzany olej. (Warto wcześniej zamoczyć łyżeczkę w oleju, ciasto będzie lżej odchodziło od łyżki). Smażyć do zarumienienia z oby dwóch stron. 

5. Pączusie wyłożyć na ręcznik papierowy (dzięki temu wchłonie się tłuszcz  i pączusie nie będą tłuste).

6. Zostawić do ostudzenia i na koniec posypać cukrem pudrem. 

Smacznego!

Roladki łososiowe

Składniki:

10 naleśników -przepis tutaj klik

2 serki almette naturalne 

400 g łososia wędzonego 

świeży koperek

cytryna

1. Naleśniki przygotować według przepisu i zostawić do ostygnięcia. 

2. Serek almette wymieszać z posiekanym drobno koperkiem.

3. Naleśnika posmarować serkiem. Rozłożyć płaty wędzonego łososia, skropić cytryną i zawinąć w rulonik.  (Warto zawinąć roladkę w folię spożywczą, wtedy będzie miała bardziej okrągły kształt.) 

4. Wstawić do lodówki na co najmniej 2h. Po wyjęciu z lodówki pokroić w plastry o szerokości 1 cm. 

Dla urozmaicenia można zrobić kolorowe roladki. Wystarczy do ciasta naleśnikowego dodać przyprawy aby uzyskać odpowiedni kolor. Roladki wtedy robią furorę na stole. WAŻNE: Przyprawy w drobnej ilości nie zmieniają smaku. 

W celu uzyskania kolorów należy dodać odpowiednio:

brązowy - łyżeczka kakao

żółty- szczypta kurkumy 

pomarańczowy- szczypta curry

zielony- szczypta ziół prowansalskich lub bazylii, tymianku itp. 

czerwony- szczypta papryki