Soczysta pierś w panierce serowej

Dzisiaj zaprezentuję pierś z kurczaka w trochę innej odsłonie.

Składniki: 

0,5 kg piersi z kurczaka 

 1 jajko 

świeży koperek

10 dag sera 

 2 łyżki mąki

1/3 szkl, mleka 

sól, pieprz

1.Pierś z kurczaka umyć,osuszyć i pokroić po skosie w plastry  o grubości ok. 1cm. Doprawić sola i pieprzem. 

2. Mąkę wymieszać z mlekiem, wlać do miski. Wbić jajko i wymieszać.

3. Starty ser na tarce o dużych oczkach i posiekany drobno koperek dodać do miski z jajkiem i dokładnie wymieszać.
Panierka musi mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany. 

4. Kawałki piersi obtaczać w panierce, ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Piec 15 min. w temp. 180 stopni.


Ja podaję z puree i kapustą kiszoną.

Smacznego!